１１月８日（日）佐武さんのお料理とおしゃべりを楽しむ会
場所：オルガビル４Ｆ クッキングルーム
参加人数：１９名
今日は待ちに待った！佐武さんのお料理教室！！
以前の「定例会」で、一人暮らしの会員さんに佐武さんが「お野菜を簡単に採りやすく」ということで、ポトフのお話しをされたのですが、それがあまりに魅力的で、「是非！今度教えてください！」というところから・・・本日の会に至りました。
現役時代、ご主人はシェフ、奥様はソムリエでいらっしゃったそうです。
「自分達で無農薬で育てたお野菜でお皿をいっぱいにしたい！」と吉備中央町で農園と、レストランを営んでおられたそうです。現在は農園に専念され、季節ごとの珍しい洋野菜やハーブを沢山育て、多くのシェフに頼りにされているそうです。
その農園の名前は「ポタジェ サタケ」 ⇒ www.kibi.ne.jp/~yysatake/
そんな素晴らしいお野菜とハーブを、もったいなくも今日は「ＷＡ！の会」のために、持って来て下さり、腕を振るって下さいました。
当初は「料理教室」と銘打って、「お料理を教えて頂く会」になる予定だったのですが、ご主人が「お料理を食べながらゆっくり皆さんでお話しをする時間を大事にして欲しい。」と言って下さり、何もかもご準備下さり、私達は奥様にお野菜についてのレクチャーを頂きながら、お皿に盛り付けることに。
「メニュー」と出来上がったお料理の写真を是非ご覧ください！
こんなに素敵なお料理を頂けるなんて・・・。
今日のお料理は「糖尿病患者の為」のお料理ではなかったのですが、とてもからだにやさしいお料理でした。
つい、「これを食べると血糖値がどのくらい上がる」とか「これをこのくらい食べると何単位打つ」という事
ばかり考える癖がついてしまっている私ですが、本来食事というのはそういうことではなかったのでは・・・
と気づかせて頂いた様に思いました。
大切に育てられた食材で、愛情を込めて丁寧に作られたお料理はおなかも心も満たしてくれました。
私のテーブルでは、今日は「これ何単位打つ？」っていう話題はほとんどなく、（血糖測定はちゃんとして、一瞬そういう話題が出たものの、今日は一瞬で消えてしまいました。）「素材の味が生きてる」とか「どうやって作ってるんだろう。家でも作ってみたい。」とか「このハーブティー、すっごく美味しい」とか、本当に「食事」を楽しむ事が出来ました。
最後に皆さんから一言づつ頂いたのですが、皆さん幸せそうな笑顔で、美味しい食事を頂けたことへの感謝がいっぱいでした。
佐武さんご夫妻！ 今日は幸せな時間を本当にありがとうございました！
