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「全粒穀物」が糖尿病リスクを低下　炭水化物は質の良いものを　食物繊維が血糖値の上昇を抑制

更新日：2021年6月29日

　玄米や全粒粉のパンなどの全粒穀物を食べていると、糖尿病のリスクが大きく低下するという研究が発表された。

　全粒穀物を増やし肉を減らすと、心臓に良い食事になると考えられている。

　植物性食品が中心の食事スタイルで注意するべき点も指摘されている。

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